Perméabilité (O2, H2O)

Le contrôle de l’oxydation par des emballages appropriés est d’une importance cruciale dans la durée de conservation de produits tels que les aliments, les médicaments, etc… Le perméamètre est un appareil qui permet de mesurer la vitesse de passage d’un gaz à travers un film ou une membrane. Le principe d’un perméamètre est de placer le film dans une cellule et d’appliquer une pression de gaz perméant en amont du film. On mesure alors en aval, la quantité de gaz ayant traversé le film au bout d’un certain temps.

 

Applications

  • Mesure de la perméabilité à l’oxygène et à la vapeur d’eau de films, de bouchons, de bouteilles plastiques, de films polymères
  • Evolution de la perméabilité en fonction de l’humidité et de la température

Principe de fonctionnement

 

Différents montages permettent de mesurer le passage d’un gaz à travers un film. Ils ont pour point commun d’avoir une cellule séparée en deux compartiments par l’échantillon à tester. Tout passage de gaz d’un compartiment à l’autre ne pouvant se faire qu’au travers de l’échantillon. Dans tous les montages le compartiment amont contient le ou les gaz dont on veut tester la vitesse de passage à une certaine pression. Les différences résident au niveau du compartiment aval dans lequel on mesure la quantité de gaz ayant traversé l’échantillon. On trouve deux grands types de montage :

  • Après avoir fait le vide, la remontée en pression dans le compartiment aval est mesurée. Cette remontée en pression permet de déterminer la perméabilité. Avantage : la mesure peut être effectuée quel que soit le gaz testé. Inconvénient : les échantillons à tester (film polymère, par exemple) doivent  être suffisamment solides pour pouvoir résister à la différence de pression entre compartiment amont et compartiment aval.
  • Les deux compartiments sont à la même pression mais, dans le compartiment aval, on a un gaz porteur très pur ne contenant pas de molécule de perméant (O2, H2O). Inconvénient : le détecteur de perméant est plus complexe qu’un simple capteur de pression (spectromètre de masse, détecteur coulométrique). Avantage : une meilleure précision et les échantillons n’ont pas besoin d’être très résistants mécaniquement.
Perméabilité (O2, H2O)
Mounting for low permeability films

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Measures of permeability
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